【红酒开瓶时间长能喝吗】

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不能 。从开启瓶塞算起 ， 一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天 ， 而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间（酒体：是酒在舌头上的重量的感觉 ， 他决定于酒精 ， 决定于酒里面单宁和干浸出物的多少 ， 决定于酸度的高低） 。
不论是红葡萄酒还是白葡萄酒 ， 适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的 ， 即不但有助于提升葡萄酒的风味 ， 还能减弱酒中的苦味 。然而 ， 一旦酒瓶开启 ， 与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟 。当然 ， 如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中 ， 葡萄酒的氧化速度就能得到延缓 。对于葡萄酒的“变质”标准还是要由自己的口感判断 ， 即如果不确定开了瓶的葡萄酒是否还能喝 ， 就可以先尝一小口 。

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