秋葵是什么时候上市的菜？
【秋葵是什么时候上市的菜？】
黄秋葵属于喜光，喜高温、喜肥的作物 ， 所以黄秋葵的种植时间应该选择在春末夏初 。
秋葵上市一般是在夏季，大概6月底的时候 。此时口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是南方餐桌上常见的菜色 。
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，只含有0.1克脂肪 ， 约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素 。
秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助 。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖 。黏多糖具有增强机体抵抗力 ， 维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果 ， 削减脂类物质在动脉管壁上的堆积 ， 避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效 。

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