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【正宗永丰油淋鸡的做法】1、食材：鸡半只(或鸡腿) 。葱末适量，姜末适量，糖适量，酱油适量，麻油适量 。
2、鸡处理干净 ， 拭干水份，抹上酱油1/2大匙 。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用；
3、油烧熟，放入鸡炸10分钟至表皮呈金黄色皮酥肉熟即捞出，切块排盘上，淋上葱末、姜末、糖、酱油、麻油料即成 。

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