文章插图

一、用料：
【黑油凉面最正宗做法】挂面100克、青瓜20克、胡萝卜20克、蒜2瓣、葱1小根、辣椒粉10克、酱油5克、醋3克、糖3克 。
二、具体做法：
1、面条煮10分钟后过冷水，拌少许油，在盘子里摊开，晾干水份；