主料：青梅 。
辅料：白酒，冰糖，盐 。
做法：
1、青梅洗干净备用 。
2、锅里烧开水，放入一小勺盐，倒入青梅保持大火 ， 5秒左右捞出沥干水分 。
【梅子如何泡酒】3、沥干表面水分的青梅装入瓶中，分两次倒入冰糖 ， 倒入白酒，密封三个月即可饮用 。
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