【牛肉火锅煮几分钟能熟吗 牛肉烫火锅要煮多久才熟】

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1、嫩牛肉的最佳的涮煮时间：10秒 。平时所使用的大多数牛肉，因为脂肪含量低，所以容易口感过硬 。火锅店的特色嫩牛肉就在于其口感细嫩 。
2、如果我们平时自己在家制作的话，可以先将牛肉进行腌制，用食用盐、淀粉、水来腌制牛肉或是不使用调料，而是使用啤酒来腌制，在制作牛肉之前用啤酒来腌制牛肉，牛肉的纤维就不会那样的坚硬 。也可以在处理牛肉时用刀背将牛肉拍散，用物理的方法将牛肉的纤维拍松散 。成熟的牛肉也会在口感上相对嫩一些 。

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