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1、芋头购买后，记得要尽可能快点将它食用完 。因为芋头容易变软 ， 不耐放置 。如果来不及把芋头烹饪食用的话，就要很好地正确把芋头储存起来 。
2、储存时候要注意一点是，因为芋头不耐低温，所以新鲜的芋头一定不能放入冰箱，避免冻伤芋头造成食材浪费啦 。所以，芋头的正确储存方法是把芋头放在家中比较干燥阴凉的地方，而且要通风放置 。
【芋头保存方法】3、另外一种储存方法是可以把芋头去掉外皮 ， 切成块状的，然后用油炸熟，再放进冰箱冷藏，等下次烧菜有需要时候再拿出来烹饪 。

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