文章插图
1、材料：大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、西红柿一个、精盐少许、一小块生姜 。
【黄瓜西红柿粥窍门】2、将黄瓜洗净，去皮去心后 ， 切成薄片；西红柿洗净 ， 泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎 。黄瓜、西红柿放在旁边备用 。
3、将生姜切成丝，也放在一旁备用 。
4、将大米放入锅内，淘洗干净 ， 在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中 。
5、把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前 ， 放入少许精盐调味即可 。

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