文章插图
1、原料准备：酱牛肉6片 ， 荞麦冷面300g ， 黄瓜1根 ， 胡萝卜1根 ， 鸡蛋1个 ， 小番茄6个 ， 辣白菜适量 ， 熟白芝麻适量 ， 香油适量 ， 糖适量 ， 醋适量 ， 生抽适量 ， 味精适量 ， 热水适量 ， 蒜适量 。
2、冷面冷水浸泡半小时以上 ， 煮熟捞出过凉水待用 。
3、用个小盆放两碗面汤量的热水 。
4、然后加糖、醋、生抽 ， 一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止 ， 然后放一点味精提味 。
【热汤冷面的做法 热汤冷面怎么做】5、把调好的面汤分装两个大腕 ， 放入冷面 。
6、黄瓜、胡萝卜切丝 ， 辣白菜切块 ， 鸡蛋煮熟一分为二 ， 酱牛肉切片 ， 蒜切末 ， 小番茄切花刀 。
7、把6中的材料码在碗里 ， 撒适量熟白芝麻 ， 再淋上几滴香油即可 。

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