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【立冬时节上海的饮食习俗】1、上海人立冬冬至吃汤圆 。
2、吃汤圆是立冬的传统习俗,在江南尤为盛行 。而上海南方,冬属至吃汤圆 。旧时上海人最讲究吃汤圆,他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖 。
3、“汤圆”是冬至必备的食品 , 是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋 。
4、旧时上海人最讲究吃汤团 。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天 。”“圆”意味着“团圆”“圆满” 。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥 。
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