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1、凉虾是用大米粉制浆煮熟 ， 用漏勺漏入凉水盆中 ， 形成一小段一小段的 ， 它的形状头大尾细 ， 外形很像虾 ， 然后捞出放入红糖水中食用 ， 所以被人称为凉虾 。
【凉虾是什么做的 重庆凉虾是什么做的】2、凉虾是夏季消暑的一道甜品 ， 不仅做法简单 ， 而且吃起来口感非常好 ， 嫩滑爽口 ， Q弹劲道 ， 而且吃在嘴里的口感甜而不腻 ， 清凉解暑又解馋 ， 像我也是吃过一次就喜欢上了它 ， 真的非常美味 。

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