【大闸蟹怎样保生鲜 海鲜大闸蟹怎么保鲜】

文章插图
1、塑料桶、盆圈养 ， 使用高的塑料桶或者盆 ， 然后把大闸蟹轻轻放入其中平放 ， 注意不要让蟹层叠 。然后加水至大闸蟹身体的一半高度 ， 切记水深不能把大闸蟹全部没过 。桶和盆一定不要加盖 ， 放在通风阴凉处保存 ， 这样保存可以储存大闸蟹可超过5天 。（室温超过20° ， 不建议如此保存）
2、冰箱保存 ， 挑选活力旺盛的大闸蟹 ， 把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗 ， 然后把大闸蟹放在冰箱的冷藏柜 ， 温度保持5度-10度 。最后在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存 ， 以保持适当的湿度 ， 一般可以放置三到五天 。

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