
文章插图
1、安徽多蚕乡 , 香酥蚕蛹自是地方特色菜肴 。蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸 , 味道鲜美 , 对提高免疫力 , 延缓衰老都有积极的作用 。主料干蚕蛹 辅料干粉丝调料精盐 味精 料酒 红椒粒 蒜茸 葱花 椒盐 色拉油
2、粉丝用热油炸后 , 摆入盘底 。
3、干蚕蛹洗净用热油炸熟 。
【如何制作香酥蚕蛹 香酥蚕蛹怎么做好吃】4、锅留底油 , 下蒜茸、红椒粒炒香 , 下蚕蛹 , 用调料调味 , 撒椒盐在粉丝上面即可 。
5、注意事项 蚕蛹虽味美 , 但必须新鲜 , 体内有污染、发酵、霉变等均不能入菜;有食鱼虾过敏史者 , 慎食蚕蛹 。
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