文章插图
1、选择肥壮花蟹几只，刷洗干净 。
2、生姜片切个7-8片，再将2片姜切成细丝，小葱洗净 。
3、蒸锅内放上几片姜，将花蟹依次码在蒸笼上，肚子朝上躺着 。
【花蟹怎么做好吃】4、花蟹表面再放上几片姜、少许小葱 ， 冷水上锅，大火上汽后再蒸个10-15分钟即可 。
5、蒸花蟹期间准备蘸蟹的调料：小碗内倒入适量香醋，加入切好的生姜丝拌匀即可 。
6、花蟹蒸好就可以开吃啦 ， 蘸点姜醋汁可以去腥驱寒！

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