听说熬粥可以用热水，请问一下熬粥到底是用热水好还是凉水好？
【熬粥用热水还是凉水？】一般人都习惯用冷水煮粥，其实最适宜煮粥的是沸水 。因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮就不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多 。
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【熬粥用热水还是凉水？】一般人都习惯用冷水煮粥，其实最适宜煮粥的是沸水 。因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮就不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多 。