吃红薯要注意什么?
【吃红薯要注意什么?】红薯中的淀粉没有经过高温破坏难以消化,因此一定要煮熟食用;红薯中的氧化酶容易在肠胃中生成大量二氧化碳,过量食用会使人腹胀,呃逆,并刺激胃酸大量分泌,有“烧心”感;胃部由于受胃酸刺激加强收缩,胃酸倒流入食管,发生吐酸水现象,因此吃红薯时最好搭配咸菜来抑制胃酸;红薯糖分多,身体一时不能全部吸收,剩余部分在肠道中发酵,容易使腹部不适,湿阻脾胃证,气滞食积人群应该慎食 。
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