回家买了好几箱车厘子来吃，但一次性洗多了吃不完，不知道这吃不完的车厘子要怎么保存呢？

冷藏保鲜 。
1、找个纸箱下铺层餐巾纸，上放车厘子 。
2、然后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可 。
【吃不完的车厘子怎么保存】3、如果沾上水的车厘子，应将果体上水分充分晾干再保存 。
4、吃多少拿多少，不吃的放回继续保存，根据车厘子的品质可冷藏保存3-7天左右 。
注意
千万不要放塑料袋内封闭冷藏，否则塑料袋内会产生水汽，水汽会使车厘子变色变软，加速车厘子变质，即使还没变质口感也已经大大折扣 。

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