我很喜欢吃一些菌类的食物，我很喜欢它们的口感，但是松茸我吃的比较少，请问松茸用不用焯水？
【松茸用不用焯水】不用 。
松茸是一个不建议用水洗的食物，更加就不建议焯一遍水在烹饪食用了 。因为焯水之后会使松茸流失掉大部分的营养成分，而且会使松茸失去本身的鲜美味道 。有人说焯水之后可以使松茸食用起来更加的安全，其实不然，松茸本身就是可以生食的食物，只需要将其清理干净即可，而且经过炒制加工后，高温也会将松茸经过一遍消毒杀菌，食用起来是没有问题的，所以建议在烹饪松茸的时候不要焯水 。
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