【新鲜松茸可以放冰箱冷冻吗】
我今天买了一些新鲜松茸 ， 但是短时间内可能吃不完 ， 想放到冰箱保存起来 ， 请问新鲜松茸可以放冰箱冷冻吗？
可以 。
新鲜松茸中含有大量的水分及糖类物质 ， 在一定的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而腐败变质 ， 而冰箱冷冻的温度较低 ， 可以较好的抑制细菌的繁殖及滋生 ， 延长松茸的保存时间 ， 因此新鲜松茸是可以放冰箱冷冻保存的 。
不过要注意保存时间不宜过长 ， 最近尽早吃掉 ， 否则其中的营养成分会大量流失 ， 影响食用价值 。
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