【酵母放多了怎么补救】
今天做馒头和面的时候，不小心把酵母放多了，想问下酵母放多了怎么补救？
1.缩短发面时间：揉面团的时候，如果酵母放多了，给面团发酵的时间就要缩短，避免面团发酵过度 。
2.增加面粉：可以增加一些面粉，这样平均一下，酵母的发酵作用就会减弱了 。
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