我也不知道为什么 ， 我做出来的粽子总时会粘皮 ， 想问一下粽子总是粘皮怎么办？
煮完后的粽子之所以会粘皮 ， 很有可能是因为煮的时候糯米没有完全熟透 ， 如果糯米完全熟透了的话 ， 糯米就不会粘在叶上 ， 因此建议制作时将糯米完全煮熟 ， 这样煮出来的粽子不仅不容易粘皮 ， 而且会更加地软糯 ， 好吃 。
【粽子总是粘皮怎么办】如果制作方法都对了的话 ， 而且糯米也彻底煮熟了之后 ， 粽子也还是粘皮的话 ， 可以考虑一下是不是其他的地方出现了问题 ， 例如糯米的质量不够好、或者粽子叶不够光滑等 。
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