我很喜欢吃紫薯，但是有的时候煮紫薯老是煮得变色，想请问一下怎么煮紫薯不变色？
加点醋 。
【怎么煮紫薯不变色】煮紫薯不变色最简单的方式就是加几滴醋，这样可以改变水的酸碱程度，起到中和酸碱的作用，尽量达到中性水平，就不会发生颜色上的变化，而且就只添加几滴醋是不会改变紫薯的味道，也不会改变紫薯水的味道 。但是注意不要添加的过多，添加过多的话会导致水呈酸性，煮出来会变成红色，而且还有可能会影响到紫薯的味道 。
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