文章插图
1、准备个容器，底下先铺一层盐（这里建议用粗盐较好） 。
2、将鸡蛋和鹌鹑蛋都放入容器内 。
3、将盐覆盖在蛋的表面，因为蛋与蛋之间是有缝隙的，所以你可能准备比较多的盐，至少自己感觉覆盖的盐已完全将蛋蛋的表面全盖住 。
【学做盐焗鹌鹑蛋教程 学做盐焗鹌鹑蛋】4、放在一装热水的锅里炖着，用热度将蛋蛋焖熟就行了（其实图片上这种是盐焖蛋，并不是盐焗蛋） 。

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