我准备自己在家做冬瓜炖萝卜 ， 那么请问冬瓜炖萝卜的做法是什么？

材料：冬瓜、萝卜、食用油、食盐、味精、葱姜 。
做法：
【冬瓜炖萝卜的做法是什么】1、先将冬瓜去皮、去瓤 ， 洗干净切成滚刀块 。
2、萝卜洗干净 ， 切成滚刀块 。
3、然后起油锅 ， 葱姜入锅煸香 。
4、之后加萝卜入锅炒 。炒均匀加适量水 ， 大火烧开 ， 改文火炖 。其间适时翻炒 。
5、待卜5、6分熟时 ， 冬瓜入锅同炖 。
6、再将其同煮10-15分钟左右 。
7、最后加盐、味精炒 。大火收汤入味 ， 即可出锅装盘 。

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