【板栗煮排骨汤的烹饪方法】

文章插图
1、主料：猪排骨(大排)150克 。辅料：栗子（鲜）50克 。调料：盐3克、料酒5克、酱油4克、大葱5克、姜3克 。
2、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；板栗剥皮待用；
3、坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4、捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成 。

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