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1、食材：排骨600g、玉米1根、胡萝卜半根、小土豆1个、四季豆50g、线椒2根、小番茄10个、生抽22ml、料酒10ml、老抽15ml、盐3g 。
2、先把排骨剁成段 ， 冲洗干净 ， 沥干水 ， 放入1汤匙的老抽和半汤匙料酒抓匀 ， 放置20分钟 。
3、把玉米切成小段后再对半切开 ， 胡萝卜切成菱形块 ， 土豆切小块 ， 四季豆掰成段 ， 线椒切小粒 ， 小番茄对半切开 。
4、锅内放入适量油 ， 放入排骨把排骨煎到有焦边 ， 闻到排骨香味 。
5、然后放入玉米翻炒 。
6、倒入没过材料的水量 ， 水一定要没过排骨和玉米 。
7、放入老抽、生抽和盐 ， 开大火煮开后转小火焖煮20分钟 。
8、然后放入胡萝卜、土豆和四季豆 ， 把所有材料翻拌均匀 ， 盖盖继续焖煮20分钟 。
【杂蔬焖排骨简单做法 怎么做杂蔬焖排骨】9、最后倒入小番茄和线椒 ， 翻炒1分钟后即可 。

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