蟹味菇炖鱼骨汤的家常做法

蟹味菇也是稀有菌种之一。鱼刺拌蟹味菇，加一点嫩豆腐，一起煮汤就好吃了。之前在一家餐厅吃过类似的汤，就自己回家研究了一下。来看看蟹味菇炖鱼骨汤的常见做法。
工具/材料
鱼骨、蟹味菇、嫩豆腐、生姜、花生油、盐和清水
01
准备好所有的原料:一个鱼骨，适量蟹味菇，两小块嫩豆腐。
02
清洗鱼骨，沥干水分备用。豆腐用盐水浸泡一会儿去除豆腥味，然后切成小块备用。
03
蟹味菇切去根部，然后清洗干净备用。
04
生姜切片备用；热锅加油，姜煸炒。
05
然后把鱼骨倒入锅中，慢慢煎三分钟。然后倒入两碗清水，大火烧开。
06
然后把豆腐丁倒入锅中。煮豆腐。没煮熟容易拉肚子。等到汤煮开了，再加入蟹味菇一起炖。
07
加入蟹味菇后，转中火慢慢炖至汤汁沸腾。
08
【蟹味菇炖鱼骨汤的家常做法】炖好后，加入少许盐调味，即可享用美味的鱼骨汤。蟹味菇炖鱼骨味道不错。