很多人都知道蘑菇是十分鲜美的一种菌类食材，既好吃又有营养，而口蘑作为蘑菇里的一种，口蘑里面黑色能吃吗？

【口蘑里面黑色能吃吗】视具体情况而定 。
1、能食用的情况：如果只是菌伞部分发黑而非长霉，因为口蘑是一种白色野生蘑菇，表面呈白色的，切开之后里面也是白色的，一般是不会出现发黑的情况的，变黑只是口蘑里多酚氧化酶氧化变黑了 。
2、不能食用的情况：如果里面的肉质也变黑就不能吃了，因为口蘑这类的菇类食物保质时间一般都不长，基本经过一天后就会变黑，时间久了就会滋生细菌导致变质，人体食用之后会致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生 。

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