山茶油是取自油茶树的种子 ， 而橄榄油是油橄榄果直接冷榨而成的 ， 山茶油和橄榄油都是可以食用和护肤的 ， 是很好的两种植物油 ， 那如何判断好的茶籽油和橄榄油？

1、山茶油
好的菜籽油油体通亮透彻 ， 呈现黄色或金黄色 ， 有浓郁的茶油香味 ， 入口后口感爽滑 ， 喉咙的后部有明显的茶油清香 。
2、橄榄油
【如何判断好的山茶油和橄榄油】好的橄榄油 ， 油体透亮、浓 ， 呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色、有明显的果香味 ， 入口后口感爽滑、有淡淡的苦味及辛辣味 ， 喉咙后部有明显的感觉 。

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