粉丝是东北的特产 。作为一个在南方工作的东北人 ， 他特别渴望家乡的酸辣米粉 。今天 ， 小编自己在家做了酸辣粉 ， 味道不比正宗的差 。让我们一起学习吧！
工具/材料
主料:粉丝100克 ， 小白菜50克 ， 香菜5克 ， 脆豆10克 ， 酸豆10克
辅料:红油豆瓣酱10g ， 火锅底料10g
01
锅中加入一勺植物油 ， 加热 ， 将葱姜蒜末放入油中 ， 翻炒出香味 。
02
香味扑鼻后 ， 将豆瓣酱加入锅中 ， 小火翻炒至红油炸出 。
03
然后把准备好的火锅底料放入锅中 ， 再加入800毫升水烧开 。
04
煮开后 ， 锅中加入少许盐、酱油、鸡精调味 。
05
将软化的粉丝加入锅中 ， 煮至粉丝熟透 。
【酸辣粉的家常做法】 06
将准备好的小白菜放入锅中 ， 然后加入半勺香醋调味 。
07
将准备好的欧芹粉、脆豆和酸豆加入锅中 。
08
最后在锅中加入半勺辣椒油 ， 取出 ， 酸辣粉就完成了！
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