豆腐最早出现于哪个朝代

豆腐起源于汉代，是方士、淮南王刘安发明的绿色健康食品。至今已有2100多年的历史，深受我国人民、周边国家和世界人民的喜爱。至今品种齐全，花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。

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豆腐的功效特性
弥补缺钙
豆腐本身营养价值高，而且富含钙。要知道钙对人体非常重要，是骨骼生长的重要物质，豆腐容易被人体消化吸收。平时多吃豆腐可以为我们的身体补充钙质。钙可以维持人体骨骼健康，预防骨质疏松的症状。

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抗癌
【豆腐最早出现于哪个朝代】平时多吃豆腐可以帮助我们预防癌症。豆腐之所以有这种功效，主要是因为它富含豆甾醇。这种物质是一种天然的抗病毒物质，可以帮助我们抑制体内细胞的癌变和癌细胞的再生。