【苦苣菜生吃还是焯水】菊苣也可以生吃，或者焯水后再吃，主要看个人口味，尤其是冰镇的时候 。如果直接冰镇，菊苣的苦味会更重 。如果用户不能吃太多苦味，可以先焯一下，然后冷藏 。
但需要注意的是，菊苣焯水时，时间不宜过长 。可以直接用热水浇在菊苣上，翻面30秒左右，然后取出 。如果是在锅里焯水，把水烧开，翻过来再拿出来 。时间太长会影响菊苣的味道 。
菊苣的搭配方法:将菊苣洗净，切成段 。如果需要焯水，可以焯水，沥干水分，装盘备用 。然后加入半勺盐、半勺糖、半勺海鲜酱、适量辣椒和2滴香油，搅拌均匀 。如果你不喜欢辣椒，你可以不吃 。
菊苣鸡蛋饼的做法:将洗净或焯水的菊苣切碎放入碗中，倒入适量面粉，加入适量盐，倒入一个鸡蛋，搅拌成粘稠的面糊备用，热锅放油，油热后将面糊倒入锅中，两面煎至金黄色 。

• 苋菜什么时候种，苋菜什么时候种怎么种
• 芹菜的营养价值和食疗功效 芹菜的营养价值和食疗功效介绍
• 春季种植油菜花注意事项 油菜栽种注意事项
• 猪肚酸菜汤的做法 猪肚酸菜汤怎么做
• 煮玉米应该搭配什么菜吃比较好 哪种菜搭配煮玉米好吃
• 红豆杉的果实有毒吗可以生吃吗
• 什么时候种生菜，秋天什么时候种生菜
• 中国八大菜系的名称特色代表菜 中国八大菜系是什么
• 黄花菜烘干好还是晒干好
• 青菜炒后隔多长时间不可以吃