树莓的毛要洗掉吗

不需要。树莓成熟时，表面会出现一层白色绒毛，可以食用，不需要洗掉。但树莓表层有一些虫子，需要用盐水浸泡杀虫后再食用。
新鲜树莓汁:清洗新鲜水果或解冻冷冻水果。放入榨汁机中搅拌2-3分钟。将破碎的果肉放入入口杯中，倒入纯净水，加入一块冰糖，搅拌。鲜榨的树莓汁是酸的，可以加入冰糖、砂糖、蜂蜜等。根据你的个人口味来品尝。冷藏10分钟味道更好。
树莓酒的做法:将树莓洗净，用盐水浸泡10分钟，冲洗干净，控制含水量，玻璃瓶中控制含水量。把覆盆子放在瓶子里，用筷子捣碎，装7分钟。盖住它们，但不要完全拧紧。在发酵过程中，会产生大量二氧化碳气体。如果盖子盖得太紧，瓶子可能会爆炸。
将装满覆盆子的瓶子放在阴凉通风处，每天用筷子搅拌两次。两天后加入白糖搅拌均匀，每天继续搅拌两次。经过10天左右的发酵，树莓酒已经分层，树莓汁在底部，树莓浮在上面。过滤后，覆盆子用纱布筛掉并扔掉。这时候的覆盆子酒比较浑浊，但是喝起来像红酒。让它在阴凉通风处静置半个月。
【树莓的毛要洗掉吗】半个月后，你会发现白酒变清澈了。用虹吸法将白酒倒入其他瓶中，再静置一周，将沉淀物倒掉。一周后，用虹吸法把酒倒出来，装瓶，试着灌满盖子，拧死。需要注意的是，糖不要放太多，会影响发酵过程。