【豌豆要焯水吗】
有很多蔬菜焯水的之后 ， 味道好吃一点 ， 想知道豌豆要焯水吗？
豌豆可以不焯水 。
可以用凉水将豌豆完全浸泡 ， 一直到豌豆表面的硬皮裂开 。这个时间一般是5个小时以上 。豌豆表皮裂开后 ， 将表皮剥去 ， 就可以煮了 。如果用开水焯一下的话 ， 也以豌豆表皮裂开为标准 ， 由于开水温度不尽相同 ， 所以可以看到表面都裂开了 ， 就可以剥去表皮 ， 煮了 。
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