竹蛏的营养价值

【竹蛏的营养价值】
请问竹蛏的营养价值有什么?

竹蛏含有丰富的蛋白质,脂类成分,要包括不饱和脂肪酸、胆固醇 。其中含有丰富的钙、铁、硒、等多种矿物质元素 。另外,当中的含有不少的维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等 。具有不错的营养价值 。