【荸荠生吃怎么吃呢】荸荠是一种既可以生吃又可以熟吃的食物，我经常吃熟的，熟吃口感爽脆，味道甜美，很少吃生的，想知道荸荠生吃怎么吃？
荸荠生吃怎么吃
将荸荠表面的泥沙清洗干净，再去除外表的芽眼和薄薄的皮，用厨房刷或者牙刷将荸荠芽眼或者缝隙中的泥沙清洗干净 。将荸荠放再碗中，注入刚刚烧开的开水，浸泡2分钟左右 。倒掉，再次注入刚刚烧开的开水，浸泡5分钟左右，捞出晾凉即可食用 。
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