北方人不常吃的冬笋，这样做不仅美味简单，还可减肥哦

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

冬笋北方人不常吃，状元冬笋口感鲜嫩，用腊肉来做个冬笋煲在这个季节真的是很棒。状元笋出自江西状元村流坑，以古代状元辈出而得名状元村。这里三面竹山环绕，出品的笋子也是质量优良，口感脆嫩，十分鲜美，笋一年四季都有但是春笋和冬笋最好。而中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

材料。
冬笋，腊肉，葱，姜，大料，桂皮，花椒，盐，酱油，花生油。
做法。

1 ，食材备用

2 ，把冬笋开包洗净。
【北方人不常吃的冬笋，这样做不仅美味简单，还可减肥哦】

3 ，把冬笋和腊肉切片。

4 ，可空烧沙煲锅里放入花生油，葱姜爆香。

5 ，加入腊肉煸炒。

6 ，炒到透明状加入半勺酱油。

7 ，倒入冬笋片。

8 ，煸炒均匀。

9 ，小火焖一会。

10 ，直接上桌即可。

峰儿话语。
冬笋最好喝肉一起炖很鲜美，冬笋和春笋的质量味道是最好的。