餐饮老板；开业即倒闭，大神说的方法为啥都失效了？

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今天看到我们办公室楼下的一个新开的餐饮店上了某音团购，折扣力度还挺大的。去到五折了，然后看了下销量， 10份？看了下上线时间，已经上了一个星期了。销量还这么低。我之前看过其他的餐饮店，基本这个折扣一家店至少都有几百份，好的基本能去到上千份。这家店是什么情况？

这家店也开了一段时间，每次路过看到店里都没几个人，这家店有一个阿姨是站在门口拉客的，这边是商业街，所以晚上和周末的时候人流量还是挺大的。很多商家都有安排人员出来发传单和代金券进行拉客。

但显然这个方式没有起到多少的效果，在其他店基本都坐满的时候，他们家也就只有三四桌顾客，生意多少有点惨淡。个人认为是跟这家店做的品类有比较大的关系，是做酱大骨自助的。没吃过，但对于个人而言，好像没有多少食欲想去吃。

男生跟女生基本不会去，不适合约会的氛围，家庭客人去的可能性也不大，毕竟带小孩，小孩子没得吃；只剩下的消费场景就是男生的工作餐或聚餐可能会去吃。但对于男生来说，吃饭很多时候是要看价格，吃工作餐会多一些。

所以这个品类适用的消费场景还是非常局限的。这大概率是他生意不好的原因，在行业内有一句话，如果做了五折都没有顾客来排队，没有爆满，那这家店就等于是变相的宣布结业了，五折都带不动，那用其他的方式想提升营收，基本上也是不可能的事情。

【餐饮老板；开业即倒闭，大神说的方法为啥都失效了？】个人而言，确实也想不出在什么情景需求下会去这家店吃饭，商务宴请是不可能，家庭聚餐也不可能，朋友吃个饭又不合适。所以餐饮老板在选择产品的时候，一定要慎重，真的不是做市面上没有人做的品类就能存活下去，餐饮真不是这么做的。