建议中老年人：冬天常吃这5道家常菜，滋补解馋，增强体质好过冬

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导语：建议中老年人：冬天常吃这5道家常菜，滋补解馋，增强体质好过冬
冬天一到，天气变得越来越冷，年轻人还好，扛一扛就过去了，但对于上了年纪的人来说，冬天是一个很难过的季节，特别容易在此时生病。所以在冬天别不舍得吃，避免体质下降。
建议中老年人：冬天常吃这5道家常菜，滋补解馋，增强体质好过冬！快来看看这几道菜的做法，感兴趣的话收藏起来经常做。

一、毛豆炒虾仁
大虾剥成虾仁，虾线要去掉，处理好后冲洗干净。然后加少许料酒、姜丝、盐、白胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻。
毛豆去掉外壳，清洗干净待用。大蒜切片待用。
热锅凉油倒入虾仁翻炒，炒到变色后盛出。再倒入蒜片、毛豆翻炒，炒到断生。
然后倒入虾仁，再放入生抽、蚝油翻炒均匀，这道菜就做好了。

二、香菇炒鸡胸肉
鸡胸肉冲洗干净，切成比较薄的片，然后装进碗内，加入少许料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟。
香菇洗净，切成稍微厚一些的片待用。青椒洗净切成小块待用。
锅内加油，烧热后转小火，将鸡胸肉放进锅内，煎到变色盛出，这样煎出来比较有型。
留底油放入蒜末爆香，再倒入香菇翻炒，将香菇炒软。
接着倒入辣椒、鸡胸肉，快速翻炒均匀，再加少许生抽、蚝油、黑胡椒粉，翻炒半分钟后关火。

三、芹菜炒香干肉丝
猪里脊冲洗干净，切成比较细的丝，然后加入少许盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
芹菜去掉叶子，洗净后切成小段待用。香干洗净切小条待用。红椒洗净切丝待用。姜丝、蒜末切好待用。
热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色后盛出。
【建议中老年人：冬天常吃这5道家常菜，滋补解馋，增强体质好过冬】留底油倒入姜蒜爆香，再倒入香干翻炒半分钟，接着倒入芹菜翻炒，炒到断生。
最后倒入肉丝，加入少许盐、生抽、鸡精，快速翻炒均匀出锅。

四、茭白炒鸡蛋
茭白去皮，冲洗之后切成细丝待用。再将少许胡萝卜丝准备好，蒜末、葱段切好待用。
鸡蛋打进碗中搅散待用。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出。留底油倒入蒜末爆香，再倒入茭白、胡萝卜丝翻炒。
炒软后倒入鸡蛋、葱段再翻炒片刻。淋入少许清水，加盐、生抽，翻炒均匀即可出锅。

五、土豆炖牛肉
牛肉切成小块，加水浸泡一段时间，多换水将血水去掉，一直泡到牛肉有些发白后，控一控水分。
然后将牛肉倒进锅内，加入适量清水和一勺料酒、几片生姜，煮出浮沫后撇净。
处理干净后捞出牛肉待用。炒锅内加少许油，烧热后放入姜片激发出香味，再倒入牛肉翻炒。

炒干后加生抽、老抽、八角翻炒均匀，再倒入足量开水，放入葱结或者葱段。
大火煮开后转进高压锅，小火压二十分钟，时间到后将牛肉和汤倒进炒锅，再倒入土豆块、胡萝卜块、盐。
继续中火炖煮，炖到土豆熟透，最后大火翻炒收汁，这道菜就做好了。

以上五道菜滋补解馋，都是不错的下饭菜，快动手制作吧，增强体质好过冬！我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。