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【酸奶摇摇乐制作方法 酸奶摇摇乐制作方法是什么】1、制作酸奶摇摇乐的方法：抹茶粉一大匙倒入碗中，抹茶粉口感相对绿茶粉要少一些苦涩的味道，做出来口感要更好 。加水仔细拌匀、利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化，没有的话拿筷子也行 。
2、搅匀，牛奶倒入锅中，加入砂糖并小火加热，一定要小火，不要让牛奶沸腾，等砂糖融化之后就从火上移开 。
3、取2至3大匙加入之前的抹茶液混合均匀 。再倒回奶锅 。仔细拌匀 。蛋打入碗中 。鸡蛋打散，不要打发 。蛋液分少量，多次加入奶锅混合并搅匀 。将混合物过滤 。过滤出来的液体顺滑均匀 。
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