【蒜炒茼蒿的烹饪技巧】

文章插图
1、用料：
茼蒿50克、大蒜3瓣、植物油1勺、盐1勺 。
2、做法：
（1）茼蒿洗净 ， 沥净水份，切段 。大蒜用刀背拍扁 ， 去皮，切碎 。
（2）热锅热油，爆香蒜末 。
（3）先下茼蒿的茎部 ， 翻炒几下 。
（4）再下叶子，快炒至变色，下盐和少许生抽，炒匀即可 。
（5）蒜用刀背拍扁后，更容易去皮 。挥发性气味的大蒜油，经空气氧化后更容易被人体吸收 ， 所以大蒜拍扁后，可用刀多切几下，有种说法叫大蒜越切越香 。
（6）青菜出锅前加盐即可，下盐太早容易出水，带走了鲜味 。

• 正宗的山西老陈醋是什么牌子,山西老陈醋哪个品牌正宗又便宜
• 姓王的好听的男孩名字 王姓男孩起名
• 艋舺怎么读音 艋舺词语的读音
• 丰田属于什么档次的 丰田是哪个国家的
• 春天夏天秋天冬天的代表景物 春天夏天秋天冬天的代表景物是什么
• 割皮包去哪里医院比较好 哪个医院割包皮割的好
• 金帐汗国是中国的吗
• 冷冻虾仁的正确清洗方法，冷冻虾仁的正确清洗方法图解
• 色弱可以学医学的哪几个专业 色弱可以报考的医学专业有哪些
• 好听又高冷的女生姓名 好听又高冷的网名女生锦集