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【粽子的五花肉怎么腌制好吃 包粽子五花肉怎么腌制】1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉 ， 3克姜粉 ， 3克花椒粉 ， 3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精 。
2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味 。
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