冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖，梨润肺清热，生津止渴，煮好后和梨子同食，那煮梨水削皮好还是不削皮好？
【煮梨水削皮好还是不削皮好】不削皮好 。
因为梨子中含有的营养物质都是极其丰富的 ， 不管是梨子果肉还是梨子的果皮，在食用后对人体都有较多的好处，而如果削皮的话 ， 就减少了食用梨子皮中营养物质的机会 。
但是建议不削皮煮梨水之前要将梨子清洗干净，因为梨子皮上会携带灰尘、杂质，梨水煮好后就可以将梨子皮丢掉，然后直接食用梨子肉和梨水 。
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