今年我家里做了很多香肠，今天去看的时候发现有些香肠表面有白色的东西 ， 那香肠出油了怎么办？
不需要处理 。
一般香肠在环境温度较高的时候会有出油的现象 ， 而这一现象是正常的，并不需要特别处理，直接等香肠风干就可以了 ， 如果晾晒好了，就可以收起来用保鲜袋密封装好，放进冰箱冷藏或者冷冻保存 。
【香肠出油了怎么办】但是香肠不管是在风干还是保存期间，都是不能沾水的，不然香肠容易变酸、起霉、变质 。
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