杭椒牛柳做法步骤杭椒牛柳制作材料

今天给大家介绍一道菜叫杭州椒牛柳，是杭州著名的传统家常菜。如果你想知道更多的制作方法，请跟我们来。
胡椒牛柳制作视频:胡椒牛柳的制作材料:佐料牛肉200克，杭椒6个，洋葱1/4个，大蒜5瓣，黑胡椒碎适量，蛋清半个，玉米淀粉2勺，
佐料酱油15ml ，酱油10ml，盐2g，糖2g，食用油少量，
胡椒牛柳的做法步骤:1.准备200克牛柳。
2.逆着纹理切成长条。
3.放入玉米淀粉，生抽，老抽，半个蛋清，盐，抓匀，给牛肉按摩。静止站立15分钟。
4.将辣椒切成段，洋葱切丝。如果不想太辣，建议去籽。大蒜切片。
5、热锅冷油，牛柳，可以用筷子把每一块牛肉都切好。取出备用。
6.锅中留少许油，放入蒜片，小火煸炒，然后依次放入杭椒和葱，撒上适量黑胡椒，翻炒几下，加入少许水，让味道挥发。
7.然后加入牛柳翻炒。加入少许白糖调味。倒入少许水淀粉，翻炒均匀，然后出锅。
【杭椒牛柳做法步骤杭椒牛柳制作材料】8.超级好吃又嫩。

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