文章插图
1、面团适量、猪肉馅适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、韭菜适量、五香粉适量、油适量、黑芝麻适量、小葱适量 。
【水煎包的好吃做法】2、将面团盖上纱布，醒5-10分钟 。
3、猪肉馅加料酒、生抽、盐拌匀腌制10分钟 。
4、韭菜洗净切丁，倒入肉馅中翻拌均匀 。
5、肉馅加入五香粉、油搅拌均匀 。
6、面团切成大小均匀的剂子，剂子揉圆擀成面皮 。
7、面皮中加入适量的肉馅，包成包子 。
8、热锅放包子，小火煎至底部焦黄时倒入稀薄的面粉水 。
9、盖上锅盖，水开后调成小火煎10分钟 。
10、水快干时洒入黑芝麻、小葱末，收汁出锅 。

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