在网上买了几斤柿饼回来，一时半会儿吃不完，柿饼要放冰箱冷冻吗？
建议放冰箱冷冻 。
柿饼的表面含有较多的糖霜，一般在14℃以上时就会开始融化 ， 所以一般是需要放在冰箱中低温保存的 。
【柿饼要放冰箱冷冻吗】但是因为冷藏室中含有较多的水分 ， 而柿饼表面的糖霜也会很容易吸收水分而受潮，此时不仅会影响到柿饼的口感，而且还会影响到柿饼的保存时间，所以建议最好是将柿饼放在冰箱中冷藏保存 。
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