文章插图
1、将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿后,乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;
2、将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒;
3、加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量;
【红烧龟肉怎么煮才好吃视频 红烧龟肉怎么煮才好吃】4、炖煮至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内 。即可饮汤吃龟肉 。

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