文章插图
1、没有冰箱可以用一个盆装点水 ， 把菜用盘子装好放在水里来保持蔬菜 。
【把菜切好放冰箱储存好吗 切好的菜不放冰箱怎么保存】2、在古代有叫做冰鉴的东西 ， 但是一般百姓家庭保存蔬菜什么的都是用地窖 ， 直到现在我国还一直延续着地窖的 。
3、隔夜的蔬菜中的营养会流失 ， 并且还能产生亚硝酸盐 。大家都知道亚硝酸盐是会致病的 。如果储藏的时间越长 ， 温度越高 ， 亚硝酸盐产生的就越多；冷冻储藏会使亚硝酸盐增加的较少 ， 但长期食用也会对人体不利 。
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