【玉米糁是什么 玉米糁是什么意思】
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1、玉米糁也叫棒子糁 ， 也就是玉米粥 ， 是北方农村早期的一种早晚吃食 。玉米糁可做的食品很多 ， 在原来以粗粮为主的年代 ， 这是人们的主食 ， 现在仍是人们改善口味的食品之一 。
2、玉米成熟后去皮 ， 上磨子粉碎成小颗粒 ， 大约是放在手里有沙粒感的大小 ， 也可磨成很细的面粉状 。吃的时候将锅里的水烧开 ， 一手拿勺子 ， 一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内 ， 撒完后继续搅匀 。然后再烧开两三次 ， 熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥 ， 其实就是玉米粥 。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁的一种 。
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